A l’instar de sa grande sœur « Montpellier », la ville se transforme peu à peu pour accueillir la nouvelle économie et les besoins émergents de ses habitants.
Le vignoble a fait place aux terrains constructibles où se nichent désormais maisons, villas, espaces verts et agréables quartiers résidentiels. Mais l’essentiel subsiste… Le charme, l’atmosphère étonnante du quartier des Cabanes.
L’âme des pêcheurs, des anciens vignerons... c’est la richesse de toutes ces femmes et ces hommes qui permet à Pérols d’être une ville au cœur animé, fière de son passé et de ses traditions culturelles et festives, résolument tournée vers l’avenir, respectueuse de son histoire et de son patrimoine.
